Ke komo nei au i ka ʻoihana pālolo poni no nā makahiki he ʻumi, loaʻa iaʻu nā nīnau i kēlā me kēia lā mai ka poʻe ʻoliʻoli teapot, ma waena o ia mea "hiki i hoʻokahi kīʻaha pālolo poni ke hana i nā ʻano kī he nui" ʻo ia kekahi o nā nīnau maʻamau.
I kēia lā, e kūkākūkā wau i kēia kumuhana me ʻoe mai nā ʻano ʻekolu: nā ʻano o ka pālolo poni, ka ʻono o ka sopa ti, a me ke kumu o ka mahi ʻana i ka ipuhao.
1、 ʻAʻole pili ka ipu hoʻokahi, ʻelua kī. “ʻAʻole ia he lula, he kānāwai
Manaʻo ka poʻe hauʻoli nui he "hoʻokahi ipu, hoʻokahi kī" he kuʻuna o ka hanauna kahiko, akā aia ma hope o nā ʻano kino o ka pālolo poni - ke ʻano o ka pore ʻelua. Ke hoʻopiliʻia ka ipu lepo poni i ka wela kiʻekiʻe, e emi iho nā minerale e like me ka quartz a me ka mica i ka lepo, e hana i kahi pūnaewele o nā "pores paʻa" a me nā "pores wehe". Hāʻawi kēia ʻano i ka breathability a me ka adsorption ikaika.
No ka laʻana, hoʻohana ka mea makemake i ka ipu kīʻaha e hana mua i ke kī oolong, a laila e hoʻoinu i ke kī pu erh (me ka ʻala mānoanoa a ʻelemakule) ʻelua lā ma hope. ʻO ka hopena, ʻo ke kī pu erh i hana ʻia e lawe mau i ka ʻawaʻawa o ka ʻawaʻawa, a hui pū ka ʻala orchid o ke kī oolong me ka ʻono ʻono o ka ti pu erh - no ka mea e komo nā pores i nā mea ʻala o ke kī mua, e hoʻopili ana me ka ʻono o ke kī hou, e ʻono ai ka ʻala o ke kī a me ka ʻono ʻole o ke kī.
ʻO ke kumu o ka 'hoʻokahi ipu ʻaʻole he mea nui no nā kī ʻelua' ʻo ia ka hana ʻana i nā pores o ka ipu hao wale nō e hoʻomoʻa i ka ʻono o ke ʻano kī like, i hiki ai i ka sopa kī brewed ke mālama i ka hou a me ka maʻemaʻe.
2. Nā pōmaikaʻi huna: E hoʻoulu i ka ipuhao me nā hoʻomanaʻo
Ma waho aʻe o ka ʻono o ka sopa kī, "hoʻokahi ipu, hoʻokahi kī" ʻoi aku ka koʻikoʻi no ka hoʻoulu ʻana i kahi kīʻaha. ʻO ka "patina" i ʻimi ʻia e ka poʻe makemake i ka teapot ʻaʻole wale ka hōʻiliʻili ʻana o nā ʻili kī, akā ʻo nā mea e like me ka polyphenols a me nā amino acids i loko o ke kī e komo i loko o ke kino o ka ipuhao ma o nā pores a hāʻule mālie me ka hoʻohana ʻana, e hana ana i kahi hiʻohiʻona mahana a nani.
Inā lōʻihi ke kī ʻana i ka ti, e pili pono kēia mau mea, a ʻoi aku ka ʻano o ka patina a me ke ʻano:
- ʻO ka ipuhao i hoʻohana ʻia no ka hana ʻana i ke kī ʻeleʻele e hoʻoulu mālie i kahi patina ʻulaʻula mahana, e hōʻike ana i ka mehana o ke kī ʻeleʻele;
- ʻO ka ipu hao no ka hana ʻana i ke kī keʻokeʻo, he patina melemele māmā, he mea hōʻoluʻolu a maʻemaʻe hoʻi, e kani ana i ka hou a me ka momona o ke kī keʻokeʻo;
- ʻO ka ipuhao i hoʻohana ʻia no ka hoʻomoʻa ʻana i ke kī ʻo Pu erh he ʻeleʻele ʻeleʻele ʻeleʻele, e hāʻawi ana i ke kī kaumaha a ʻelemakule e like me ke ʻano.
Akā inā hui ʻia, e "hakakā" nā mea o nā kīʻaha like ʻole i loko o nā pores, a ʻike ʻia ka palaka, ʻoiai me ka ʻeleʻele a me ka pua ʻana o ka wahi, kahi e hoʻopau ai i ka ipuhao maikaʻi.
3. Hoʻokahi wale nō ipu pālolo poni, he ala e hoʻololi ai i ke kī
ʻO kaʻoiaʻiʻo, ʻaʻole hiki i kēlā me kēia mea hoihoi ke hoʻokō i "hoʻokahi kīʻaha, hoʻokahi kī". Inā hoʻokahi wale kāu kīʻaha a makemake ʻoe e hoʻololi i kahi kī ʻē aʻe, pono ʻoe e hahai i nā ʻanuʻu o ka "wehe hou i ke kī" e wehe loa i nā ʻono i koe.
Eia kahi hoʻomanaʻo: ʻaʻole ʻōlelo ʻia e hoʻololi pinepine i ke kī (e like me ka hoʻololi ʻana i nā ʻano 2-3 i kēlā me kēia pule), ʻoiai inā e wehe hou ʻia ka ipuhao i kēlā me kēia manawa, paʻakikī nā koena i loko o nā pores e hoʻopau loa, e pili ana i ka adsorption o ka ipuhao i ka holo lōʻihi.
Nui ka poʻe ʻoluʻolu i makemake e hana i ke kī a pau i loko o ka ipu hoʻokahi i ka wā mua, akā ua ʻike mālie ʻo ia ʻo ka pālolo poni maikaʻi, e like me ke kī, pono ke "hoʻolaʻa". Ke nānā aku nei i ka hana ʻana i hoʻokahi ʻano kī i loko o ka ipuhao, i ka wā lōʻihi, e ʻike ʻoe e ulu nui ana ka hanu o ka ipuhao me nā hiʻohiʻona o ke kī - i ka wā e hana ai i ke kī kahiko, hiki i ka ipuhao ke hoʻoulu maikaʻi i ka ʻala kahiko; I ka hana ʻana i ke kī hou, hiki iā ia ke laka i ka hou a me ka hou.
Inā ʻae nā kūlana, no ke aha e hoʻohui ʻole ai i kēlā me kēia kī i hoʻohana mau ʻia me ka ipuhao, e mahi mālie a ʻono, a e ʻohi ʻoe i ka leʻaleʻa makamae ma mua o ka sopa ti.
Ka manawa hoʻouna: Oct-23-2025