Pehea e hanaʻia ai ka waiū waiū kiʻekiʻe

Ke hana nei i ke kofe wela wela, he mea hikiʻole ke hele i ka steam a hahau i ka waiū. I ka wā mua, ua ho'āla wale ka waiū, akā ma ka hinaʻana i hoʻomaloʻoʻia ai ka waiū i loaʻa. Hana i ka kofe me ka waiū waiū, e hopena ana i kahi mea waiwai a me ka momona. E hele ana,ʻikeʻiaʻo Baristas i ka waiū waiū e hiki ke "pikoli" i nā poʻo he nui e like me ka waiū waiū e loaʻa ma hope aku.
Eia nō naʻe, inā he nui nā waiū waiū, he nui nā kīʻaha nui, a he maloʻo loa a maloʻo loa ka momona o ke kino waiū i hanaʻia.
ʻO ka hana waleʻana i ka waiū waiū kiʻekiʻe e hiki ke hoʻonuiʻia kaʻono o ka waiū waiū. Ua hōʻikeʻiaʻo ka waiū waiū kiʻekiʻe e like me kahi mea hoʻonaninani me ka aniani noʻonoʻo ma luna o kaʻili. I ka wā e hoʻokaʻawale ai i ka waiū (sheaking), aia ia ma kahi kūlana creamy a me keʻano he corcous, me keʻano ikaika.
He mea paʻakikī loa ia no nā poʻe hoʻomaka e hana i kēlā me kēia mea momona a me ka waiū waiū, no laila, e hōʻike i kahi o Qianjie i nāʻano waiū waiū.

Hoʻomaopopo i ke kumu o ka haʻalele

No ka manawa mua, pono mākou e wehewehe i ke kumu hana hana no ka hoʻohanaʻana i kahi koʻokoʻo Steam e pepehi ai i ka waiū waiū. ʻO ia ka waihona o ka Steam Rod Shau Milk e hoʻokaʻawale i ka mahana wela i loko o ka waiū ma ka waiū steam, hoʻomehana i ka waiū. ʻO ke kumuhana o ka waiūʻo ka waiū e hoʻohana i ka steam e hōʻoia i ka ea i loko o ka waiū, a me ka protein i ka waiū, e hoʻopili ana i ka waiū waiū.
No laila, aia i loko o ka ulanaʻiaʻo Semi, ke hoʻohanaʻia ka lua pele i kaʻoni i loko o ka waiū, ka mumū wai waiū. Ma ka ua kanu loaʻo Semi, he hana no ka lawehala a me ka hoʻonāukiuki. Ke kanuʻia ka pākū palele i ka waiū,ʻaʻole hiki ke hūnāʻia i loko o ka waiū, kahi e hopena wale nō ia.
I ka hana maoliʻana o ka waiū i ka waiū, i ka hoʻomaka, e kanuʻia ka lua e kanuʻia e hana i ka waiū waiū. Ke hele nei ka whipping i ka waiū waiū, he "sitzle sizzle" e hanaʻia,ʻo ia ke kani e kū ana i loko o ka waiū. Ma hope o ka hoʻohuiʻana i nā waiū waiū, pono ia e uhi piha i nā lua steam e pale aku ai i ka waiū eʻoi aku ka nui.

Eʻimi i ka kihi kūpono e hele i ka manawa

Ke hāʻule nei ka waiū,ʻoi aku ka maikaʻi loa eʻimi i kahi kihi maikaʻi a waiho i ka waiū i kēia kuhikuhi, e mālama i ka hoʻoikaika. ʻO ka hana kūikawā e hoʻopili mua i ka clamp clus i ke koʻokoʻo me ka nozzle cylinder e hana i kahi kihi. Hiki ke emi iki ka waiū waiū e like me ke kino e hoʻonui i ka wahi o ka wai o ka wai wai, hiki ke kūpono i nā'ōkuhi kūpono.
Ua kauʻia ke kūlana o ka lua o ka heleʻana ma ka 3 a i 9 mau hola me ka pae wai e like me ke kikowaena. Ma hope o ka hoʻohuiʻana i ka waiū waiū, pono mākou e kanu i ka hole a kahi iʻa aʻaʻole e hoʻomau i ka foam. Akāʻo kaʻili waiū waiū eʻoi aku ka paʻakikī a he nui paha nā pua nui. No lailaʻo ka hana aʻe e hoʻopaʻa i kēia mau papa lole āpau i loko o nā pulu liʻiliʻi.
No laila,ʻoi aku ka maikaʻi loa e kanu i ka lehelehe moku, no lailaʻaʻole hiki i ka scarat smaray i hiki ke kiʻi i ka paila bubble. ʻO ke kūlana maikaʻi loaʻo ia wale nō e uhi wale i ka lua steam aʻaʻole i hana i kahi kani sizzling. ʻO ka Steam Skirad i kū i ka manawa like e hiki ai ke hoʻokaʻawale i nā pōpoki coarse i loko o ka waiū waiū, e hoʻopili ana i ka waiū waiū.

I ka manawa hea e pau ai?

Hiki iā mākou ke hoʻopau ināʻike mākou ua nui ka waiū waiū? ʻAʻole,ʻo ka hoʻokolokolo o ka hopena e pili ana i ka mahana. ʻO ka maʻamau, hiki ke hoʻopauʻia e ka hāpaiʻana i ka waiū i kahi mahana o 55-65 ℃. Hiki i nā mea hoʻomaka ke hoʻohana i kahi thermometer a manaʻoʻo ia me ko lākou mau lima e hopu i ka waiū waiū eʻike i ka nui o ka waiū o ka waiū. Ināʻaʻole i hiki i ka mahana ma hope o ka lukuʻana, pono e hoʻomau i ka neʻeʻana a hiki i ke kūleʻa ke ea.
Inā hōʻea keʻano aʻaʻole ia i hoʻopauʻia, eʻoluʻolu eʻoluʻolu no ka mea hiki ke loaʻa ka waiū waiū hiki ke hana i ka denit denituate. Pono kekahi mau hoʻomaka e hoʻolimalima i kahi manawa lōʻihi ma keʻano he nui nui, no laila i hōʻikeʻia e hoʻohana i ka waiū resririried e loaʻa i kaʻoi aku kaʻoi aku ka manawaʻoi aku kaʻoi aku kaʻoi aku ka'oiʻai.