Ke lawe mau nei ka ipu kofe siphon i kahi huna o ka pohihihi i ka manaʻo o ka hapa nui o ka poʻe. I nā makahiki i hala iho nei, ua kaulana ka kofe lepo (Italian espresso). ʻO ka ʻokoʻa, ʻo kēia ʻano siphon ʻano kīʻaha kofe e koi i nā mākau ʻenehana kiʻekiʻe a me nā kaʻina hana paʻakikī, a ke emi mālie nei ia i loko o ka nohona o kēia mau lā kahi e hoʻokūkū ai kēlā me kēia minuke a me ke kekona, akā naʻe, ʻaʻole hiki ke hoʻohālikelike ʻia ke ʻala o ke kofe i hiki ke brewed mai kahi ipu kofe siphon style. i ke kope kope i hana ʻia e nā mīkini.
ʻO ka hapa nui o ka poʻe i ʻike pinepine ʻia, a loaʻa i nā manaʻo hewa. ʻElua mau manaʻo kiʻekiʻe loa: ʻo ka manaʻo hoʻokahi ʻo ka hoʻohana ʻana i ka ipu kofe siphon he wai hoʻolapalapa a hoʻoulu i ka pauka kope; ʻO kekahi ʻano ʻo ia ka makaʻala a me ka makaʻu o kekahi poʻe, a ʻo ke ʻano o ka ipu kofe siphon he mea weliweli loa. ʻO ka ʻoiaʻiʻo, ʻoiai he hana kūpono ʻole ia, ʻo kēlā me kēia ʻano hana kīwī kofe i hūnā i nā pōʻino.
ʻO ke kumu hana o ka ipu kofe siphon penei:
Hoʻonui ke kinoea i loko o ka ipu i ka wā i wela ai, a hoʻokuʻu ʻia ka wai paila i loko o ka funnel ma ka hapa o luna. Ma ka hoʻopili piha ʻana i ka pauka kofe i loko, lawe ʻia ke kofe. I ka hopena, e kinai wale i ke ahi ma lalo. Ma hope o ka pio ʻana o ke ahi, e ʻokoʻa ka mahu wai hou i hoʻonui ʻia i ka wā i maʻalili ʻia, a ʻo ke kofe i hoʻomaka mua ʻia i loko o ka hoʻolele e omo ʻia i loko o ka ipu. ʻO ke koena i hana ʻia i ka wā o ka unuhi ʻana e ālai ʻia e ka kānana ma lalo o ka funnel.
ʻO ka hoʻohana ʻana i kahi ipu kofe kaila siphon no ka hana ʻana i ka paʻa kiʻekiʻe i ka ʻono. ʻOiai ka lōʻihi o ka nui o ka pauda kope a me ka nui o ka pauda e hoʻomalu maikaʻi ʻia, pono e nānā ʻia i ka nui o ka wai a me ka manawa hoʻoluʻu (ka manawa pili ma waena o ka pauda kope a me ka wai paila). Hiki ke hoʻomalu ʻia ka nui o ka wai e ka pae wai i loko o ka ipu, a ʻo ka manawa o ka hoʻopau ʻana i ka wela e hiki ke hoʻoholo i ka manawa hoʻomaha. E noʻonoʻo i nā mea i luna, a maʻalahi ka brewing. ʻOiai he ʻono paʻa kēia ʻano, pono e noʻonoʻo ʻia ke ʻano o ka pauka kofe.
Hoʻonui ka ipu kofe siphon i ka mahu wai ma ka hoʻomehana ʻana, ka hoʻoheheʻe ʻana i ka wai e hoʻolapalapa ai i loko o kahi pahu aniani ma luna no ka unuhi ʻana, no laila e piʻi mau ka mahana o ka wai. Ke kiʻekiʻe loa ka mahana o ka wai. He mea maʻalahi ka ʻawaʻawa o ke kofe, hiki ke hana i ke kīʻaha wela a ʻawaʻawa. Akā inā ʻaʻole i koho pono ʻia nā mea hana no ka pauda kofe, ʻaʻole hiki iā ʻoe ke hana i ka kofe ʻono.
He nani ko ka ipu kofe siphon i loaʻa ʻole i nā kīʻaha kofe ʻē aʻe, no ka mea, he hopena ʻike kūʻokoʻa kona. ʻAʻole wale ia he hiʻohiʻona kūʻokoʻa, akā ʻo ka manawa hoʻi i ka wā e omo ʻia ai ke kofe i loko o ka pahu ma o ka kānana ma hope o ka hoʻopau ʻana i ka mīkini, ʻaʻole hiki ke nānā. I kēia mau lā, ua ʻōlelo ʻia ua hoʻohui ʻia kahi ala hou o ka hoʻohana ʻana i nā kukui halogen, e like me ka hana nani o ke kukui. Manaʻo wau he kumu ʻē aʻe kēia e ʻono ai ke kofe.
Ka manawa hoʻouna: Feb-26-2024