ʻO nā ipu kofe like ʻole (mahele 1)

Ua komo ka kofe i loko o ko mākou ola a lilo i mea inu e like me ke kī. No ka hana ʻana i kīʻaha kofe ikaika, pono kekahi mau mea hana, a ʻo kahi ipu kofe kekahi o lākou. Nui nā ʻano ipu kofe, a ʻo nā ipu kofe ʻokoʻa e koi i nā pae like ʻole o ka mānoanoa o ka pauda kofe. ʻOkoʻa ke kumu a me ka ʻono o ka ʻohi kope. I kēia manawa, e hoʻolauna kākou i ʻehiku ipu kope maʻamau

HarioV60 Kope kulu

Loaʻa ka inoa V60 mai kona kihi conical o 60 °, i hana ʻia me ka ceramic, aniani, plastic, a me nā mea metala. Hoʻohana ka mana hope i nā kīʻaha kānana keleawe i hoʻolālā ʻia no ka conductivity thermal kiʻekiʻe e loaʻa ai ka ʻili maikaʻi me ka mālama ʻana i ka wela. Hāʻawi ka V60 i nā ʻano like ʻole i ka hana kofe, ma muli o kāna hoʻolālā ʻana i nā ʻano ʻekolu:

1. 60 degere kihi: Hoʻonui kēia i ka manawa e kahe ai ka wai ma o ka pauka kofe a i ke kikowaena.
2. He lua kānana nui: ʻAe kēia iā mākou e hoʻomalu i ka ʻono o ke kofe ma ka hoʻololi ʻana i ka kahe o ka wai.
3. Spiral pattern: ʻAe kēia i ka lele ʻana o ka ea i luna mai nā ʻaoʻao a pau e hoʻonui i ka hoʻonui ʻana o ka pauka kope.

Mea Hana Kofe Siphon

He ala maʻalahi a maʻalahi hoʻi ka ipu siphon no ka hana ʻana i ka kofe, a ʻo ia kekahi o nā ʻano hana kofe kaulana loa i nā hale kūʻai kope. Lawe ʻia ka kofe ma o ka hoʻomehana ʻana a me ke kaomi o ka lewa. Ke hoʻohālikelike ʻia me kahi mea hana lima lima, maʻalahi kāna hana a maʻalahi hoʻi e hoʻohālikelike.

ʻAʻole pili ka ipu siphon me ke kumu siphon. Akā, hoʻohana ia i ka hoʻomehana wai e hoʻohua i ka mahu ma hope o ka hoʻomehana ʻana, ka mea e hoʻomaka ai ke kumu o ka hoʻonui Thermal. E hoʻokuke i ka wai wela mai ka pōʻai lalo a i ka ipu luna. Ma hope o ka maʻalili ʻana o ka ipuhao lalo, e omo i ka wai mai ka ipu o luna i hope e hana ai i kīʻaha kofe maʻemaʻe. Ua piha kēia hana lima i ka leʻaleʻa a kūpono hoʻi i nā hui hoa. He ʻono ʻono a ʻala ka kofe brewed, e lilo ia i koho maikaʻi loa no ka hana ʻana i ka kofe papa hoʻokahi.

Pot Pa'i Palani

ʻO kaipu paʻi Palani, ʻike pū ʻia ʻo ka French press filter press pot a i ʻole ka mea hana kī, i hoʻokumu ʻia ma kahi o 1850 ma Farani ma ke ʻano he mea hoʻoheheʻe maʻalahi i loko o ke kino ʻōmole aniani wela a me kahi kānana metala me kahi koʻokoʻo kaomi. Akā ʻaʻole ia e pili ana i ka ninini ʻana i ka pauka kofe i loko, ka ninini ʻana i ka wai i loko, a me ka kānana ʻana.

E like me nā ipu kofe ʻē aʻe a pau, loaʻa nā koi koʻikoʻi o nā ipu kīwī Farani no ka nui o ka wili kofe, ka mahana o ka wai, a me ka manawa unuhi. ʻO ke kumu o ka ipu paʻi Farani: e hoʻokuʻu i ke ʻano o ka kofe ma ke ʻano o ka braising o ka hoʻopili piha ʻana i ka wai a me ka pauka kofe.