ʻO ka ipu siphon, ma muli o kāna ʻano hana kofe kūʻokoʻa a me ka waiwai hoʻonaninani kiʻekiʻe, ua lilo ia i ipu kofe kaulana i ke kenekulia i hala. ʻO ka hoʻoilo i hala, ua ʻōlelo ʻo Qianjie i ke ʻano o ke ʻano retro i kēia lā, ua hoʻohui ka poʻe nona nā hale kūʻai i ke koho o ka siphon pot coffee i kā lākou menus, kahi e hiki ai i nā hoa i ke au hou ke loaʻa ka manawa e leʻaleʻa i ka ʻono o ka wā i hala.
No ka mea ʻo ia ke ʻano o ka hana ʻana i ka kofe kūikawā, hoʻohālikelike ʻia ka poʻe me ke ʻano o ka hoʻoheheʻe ʻia ʻana o kēia wā - "kofe lima brewed". A ua ʻike nā hoaaloha i ʻono i ka ipu kofe siphon pot, aia nō ka ʻokoʻa nui ma waena o ka siphon pot coffee a me ka kofe i hana ʻia e ka lima, ma ke ʻano o ka ʻono a me ka ʻono.
ʻOi aku ka maʻemaʻe o ke kofe i hana ʻia e ka lima, ʻoi aku ka papa, a he ʻono koʻikoʻi. A ʻoi aku ka palupalu o ka ʻono o ka siphon pot coffee, me ka ʻala ikaika a me ka ʻono paʻa. No laila, ke manaʻoʻiʻo nei au he nui nā hoaaloha e ʻimi nei i ke kumu i loaʻa ai ka ʻokoʻa nui ma waena o lāua. No ke aha he ʻokoʻa nui ma waena o ka ipu siphon a me ke kofe i hana ʻia e ka lima?
1、 ʻO nā ʻano hana ʻoki like ʻole
ʻO ke ʻano hoʻoheheʻe nui no ka kofe i hana lima ʻia ʻo drip filtration, ʻike ʻia hoʻi ʻo filtration. ʻOiai e hoʻokahe ana i ka wai wela no ka unuhi ʻana i ke kofe, e kahe pū ka wai kofe i waho o ka pepa kānana, ʻo ia ka mea i kapa ʻia ʻo drip filtration. E ʻike nā hoa makaʻala e kamaʻilio ana ʻo Qianjie e pili ana i ka "mea nui" ma mua o ka "a pau". Ma muli o ka hōʻike ʻana o ke kofe i hana ʻia e ka lima i ka hopena i ka wā o ke kaʻina hana ʻana, ʻaʻole ia he manaʻo e holoi pololei ka wai i ka pauka kope, akā noho no ka manawa pōkole ma mua o ka hemo ʻana mai ka pepa kānana. No laila, ʻaʻole i hoʻopau piha ʻia ke kofe i hana ʻia e ka lima ma o ka drip filtration.
Manaʻo ka nui o ka poʻe he "siphon type" ke ʻano o ka unuhi ʻana o ka ipu kofe, ʻaʻole i kūpono ~ no ka mea, hoʻohana wale ka siphon pot i ke kumu siphon e huki ai i ka wai wela i ka ipu o luna, ʻaʻole i hoʻohana ʻia no ka ʻohi kope.
Ma hope o ka lawe ʻia ʻana o ka wai wela i loko o ka ipu o luna, ʻo ka hoʻohui ʻana i ka pauka kofe no ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i manaʻo ʻia ʻo ka hoʻomaka kūhelu o ka unuhi ʻana, no laila ʻoi aku ka pololei, ʻo ke ʻano o ka unuhi ʻana o ka siphon pot coffee e "puʻu". Wehe i nā mea ʻono mai ka pauka ma ka hoʻoinu ʻana i ka wai a me ka pauda kope.
Ma muli o ka hoʻohana ʻana i ka wai wela a pau e pili ana i ka pauka kofe, i ka wā e piʻi ai nā mea i loko o ka wai i kahi pae, e lohi ka helu hoʻoheheʻe ʻana a ʻaʻohe unuhi hou ʻana o nā mea ʻono mai ke kofe, i ʻike mau ʻia. e like me ka hoʻonaʻauao. No laila, ʻo ka ʻono o ka siphon pot coffee e ʻano kaulike, me kahi ʻala piha, akā ʻaʻole e koʻikoʻi ka ʻono (ʻo ia hoʻi e pili ana i ka helu lua). Hoʻohana mau ʻo Drip filtration extraction i ka wai wela maʻemaʻe no ka unuhi ʻana i nā mea ʻono mai ka kofe, nona ka nui o ka waiho ʻana a hoʻomau mau i nā mea ʻono mai ka kofe. No laila, ʻoi aku ka piha o ke kofe i hana ʻia mai ka kofe i hana ʻia e ka lima, akā ʻoi aku ka maʻalahi o ka lawe ʻana.
Pono e ʻōlelo ʻia inā hoʻohālikelike ʻia me ka hoʻoheheʻe ʻana maʻamau, ʻokoʻa iki paha ka unuhi ʻana o nā ipu siphon. Ma muli o ke kumu o ka siphon extraction, hoʻomau ka wai wela i ka wā o ke kaʻina hana kope kope, e hāʻawi ana i ka ea e mālama ai i ka wai wela i ka ipu o luna. No laila, ʻo ka hoʻoheheʻe ʻana o ka ipu siphon he wela mau loa ia, ʻoiai nā kaʻina hana hoʻomaʻamaʻa maʻamau a me nā kaʻina hoʻoheheʻe drip filtration e nalowale mau ana ka mahana. Hoʻemi mālie ka mahana o ka wai me ka manawa, e hopena i kahi kiʻekiʻe o ka unuhi ʻana. Me ka hoʻoulu ʻana, hiki i ka ipu siphon ke hoʻopau i ka unuhi ʻana i ka manawa pōkole.
2. Nā ʻano kānana like ʻole
Ma waho aʻe o ke ʻano o ka unuhi ʻana, hiki i nā ʻano kānana o nā ʻano kofe ʻelua ke loaʻa ka hopena nui i ka hana o ke kofe. Hoʻohana ʻia ka pepa kānana paʻa loa, a ʻaʻole hiki ke hele aku nā mea ʻē aʻe ma waho o ka wai kope. ʻO ka wai kofe wale nō ke komo i waho.
ʻO ka mea kānana nui i hoʻohana ʻia i loko o kahi ipu siphon he lole kānana flannel. ʻOiai hiki ke hoʻohana ʻia ka pepa kānana, ʻaʻole hiki iā ia ke uhi pono iā ia, ʻo ia ka mea hiki ʻole ke hana i kahi "pani" e like me ke kope kope lima. Hiki ke hāʻule ka pauda maikaʻi, ka ʻaila, a me nā mea ʻē aʻe i loko o ka ipuhao haʻahaʻa ma o nā āpau a hoʻohui ʻia i ka wai kofe, no laila e ʻike ʻia ke kofe i loko o ka ipu hao. ʻOiai ʻoi aku ka maʻemaʻe o ka wai kofe i nā momona a me nā pauka maikaʻi, hiki iā lākou ke hāʻawi i kahi ʻono maikaʻi no ka kofe, no laila ʻoi aku ka momona o ka siphon pot coffee.
Ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, i ka wā e pili ana i ka kofe i hoʻomoʻa ʻia e ka lima, ʻo ia ka mea i kānana maʻemaʻe loa a nele i kahi ʻono mellow, akā ʻo kēia kekahi o kāna mau pono nui - ka maʻemaʻe hope loa! No laila hiki iā mākou ke hoʻomaopopo i ke kumu o ka ʻokoʻa nui o ka ʻono ma waena o ka kofe i hana ʻia mai ka ipu siphon a me ka kofe i hana ʻia e ka lima, ʻaʻole wale ma muli o ka hopena o nā ʻano unuhi, akā no nā ʻōnaehana kānana like ʻole, ua piha ka wai kofe. ʻono ʻokoʻa.
Ka manawa hoʻouna: Jul-09-2024